de
San Antón
Colaboración de José Carlos Castellano Calles
Capítulo
II: Breves
apuntes históricos
San Antonio Abad, patrón de los animales.
Fue un monje cristiano, fundador
del movimiento eremítico.
Nació en Heracleópolis Magna (Egipto),
251-356. Vivió 105 años.
Sus restos están enterrados en Francia.
La festividad se fijó el 17 de enero, fecha en que sus
restos se trajeron a Francia.
Se celebra por toda la geografía española y, en el
bajo Aragón, se canta esta canción:
San Antón era un francés,
que de Francia a España vino,
y lo que tiene a sus pies,
es un hermoso tocino.
Y, en Armilla (Granada),
San Antón mató un marrano
y no me dio las morcillas,
quién diera a San Antón,
con un palo en las costilllas.
En Villargordo (Jaén) se celebra como dice esta
coplilla:
El día dieciséis, hogueras encenderemos.
Chorizos, tocinos, carnes y patatas asaremos,
hasta la madrugá estaremos.
Al día siguiente a la aceituna no iremos
pues San Antón se puede vengar,
si vas a trabajar.
Alrededor de la hoguera se contarán
historias pasadas que a los más jóvenes embobarán.
También bailaremos y cantaremos,
petardos y tiros oiremos,
y, los más duros, hasta el amanecer estaremos.
Al día siguiente a la ermita de Santa Ana
subiremos
y las vueltas
daremos en honor a San Antón,
que de todos los animales es el PATRÓN.
Si lo hacemos bien una vuelta daremos
por cada ser que queremos,
para que no caiga enfermo ni en desgracia,
a San Antón solicitamos su GRACIA.
En Villargordo, de niño, me contaban
que en el pueblo un marrano soltaban
para que los vecinos lo alimentaran.
Cuando estaba criado se mataba
y, con sus carnes, a los pobres se alimentaba.
Si no se mataba se vendía
y el dinero servía
para quitar el hambre que había
pues era para darlo, a la gente que menos tenía.
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